Ingredients for1portionportionportions:
- 2
Patates douces
- 100g
de sucre de canne
- 75g
de beurre
- 3
oeufs
- 1
gousse de vanille
- 1
noix de muscade
- 1
bâton de canelle
- 2
pâtes feuilletées
- 30g
de farine de coco
- 1g
de curcuma
- 1
pincée de gingembre frais
[td_block_text_with_title custom_title= »Recette créole revisitée par Les Chichis d’Émilie »][/td_block_text_with_title]
Difficulté : 1/5
Temps : 2/5
Budget : 1/5
[td_block_text_with_title custom_title= »Pour 2 galettes des rois créoles »][/td_block_text_with_title]
Galette des rois à la patate douce, coco, curcuma et gingembre
[recipe_calculator]
Ustensiles
- Un bol
- Une fourchette
- Un couteau
- Un récipient propre
Et voici la recette de base de la galette des rois à la patate douce que vous pourrez décliner selon vos envies, évidement nous vous donnerons également les déclinaisons que nous avons réalisé pendant la vidéo.
Préparation
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Étape 2
Faîtes blanchir les jaunes d’œufs et le sucre durant 5 minutes afin que le mélange double de volume, y ajouter les épices (cannelle, muscade, vanille et zeste de citron fraîchement râpé).